उपयोगी टिप्स

टॉरेटेलिनी और पालक के साथ इतालवी टमाटर का सूप

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  • ताजा टमाटर - 1.5 किलो।
  • लाल पेपरिका - 1 पीसी।
  • लाल प्याज - 1 पीसी
  • लहसुन - 2-3 लौंग
  • नमक, चीनी, काली मिर्च -
  • बे पत्ती -1-2 पीसी।
  • अजमोद, तुलसी
  • जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
  • शोरबा या पानी - 200 मिलीलीटर।
  • टोटेलिनी या पकौड़ी -

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

प्रोसेसर में टमाटर और पेपरिका को पीसें, सॉस पैन में डालें और उबाल लें। बे पत्ती, नमक, चीनी जोड़ें। सूप को 20 मिनट तक उबालें, अगर सूप बहुत गाढ़ा हो तो पानी या शोरबा डालें। जैतून का तेल में लहसुन और प्याज और लहसुन की 1 लौंग, सूप में जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए कुक, सूप में लहसुन, काली मिर्च, अजमोद या तुलसी डालें। अलग से पकौड़ी (टरटेलिनी) उबालें और सूप के साथ परोसें। या खाना पकाने के अंत से पहले 7-10 मिनट के लिए सूप में पकौड़ी डालें। खट्टा क्रीम और तुलसी या अजमोद के पत्तों के साथ सूप परोसें)

ताजा टमाटर के बजाय, आप अपने रस में डिब्बाबंद ले सकते हैं।

रेसिपी "इटालियन टोमाटो सूप विद टॉर्टलिनी एंड पालक":

। एक सॉस पैन में तेल गरम करें और 5 मिनट के लिए बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन, पेपरिका, सोया सॉस डालें और 5 मिनट के लिए भूनें

फिर टमाटर और टमाटर का पेस्ट, और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। l चीनी।

। शोरबा में डालो और 5min के बाद। टोटेलिनी जोड़ें, गर्मी कम करें और 7-10 मिनट के लिए पकाएं

फिर पालक डालें और एक और 5 मिनट पकाएं। गर्मी बंद करें और एक तौलिया के साथ पैन को कवर करें और 10 मिनट के बाद,

तैयार, आप कोशिश कर सकते हैं और आनंद लें

1 अंडे के लिए - 100 ग्राम आटा, क्योंकि अंडे आकार में भिन्न होते हैं,
आप एक बार में सभी आटे को नहीं जोड़ सकते हैं, थोड़ा सा छोड़ सकते हैं और इसे पर्दे के अंत में जोड़ सकते हैं, यदि आवश्यक हो। एक स्लाइड बाहर डालें, केंद्र में एक अवसाद बनाएं। इस अवकाश के लिए एक अंडा जोड़ें। वहाँ कुछ नमक और जैतून का तेल जोड़ें,

धीरे-धीरे किनारों से आटा गूंथ लें। आटा गूंध, 10 मिनट के लिए अपने हाथों से आटा मिलाएं। तैयार आटा चिकना, बहुत नरम, लोचदार और कोमल है। फिर इसे फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखें।

रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें। आटा से आटा के एक हिस्से को अलग करें और एक फिल्म में बाकी का आटा लपेटें। आटे को धूल लगे बोर्ड पर बेलन से बेल लें। आटा को न केवल रोल आउट करने की आवश्यकता होगी, बल्कि केंद्र से किनारों तक रोलिंग पिन के साथ बढ़ाया जाता है, यह बहुत लोचदार है।

एक बोर्ड और रोलिंग पिन पर बड़ी मात्रा में आटा छिड़कना बेहतर नहीं है, क्योंकि अधिक आटे के साथ आटा नमी खोना शुरू कर देता है और कम लोचदार हो जाता है। टोटेलिनी के लिए आटा की मोटाई 1 मिमी से कम होनी चाहिए, आटा बहुत पतला होना चाहिए और इसके माध्यम से चमकना चाहिए। वर्गों को काटने के लिए रोल करें, प्रत्येक वर्ग लें, उस पर थोड़ी सी भराव डालें,

गुना और चुटकी किनारों।

यहाँ वे हैं, छोटे हैं

मैं यह नुस्खा रोमानिया से लाया हूं, हमने पूरे परिवार के साथ यात्रा की, यह बहुत अच्छा था, और वैसे हम इटली में थे, लेकिन मैंने इसे वहां करने की कोशिश नहीं की, क्योंकि मुझे इसके अस्तित्व के बारे में नहीं पता था। रोमानिया बच्चों के साथ यात्रा करने के लिए एक आदर्श स्थान है, हर स्वाद, प्रकृति के लिए बहुत सारे मनोरंजन, सब कुछ बहुत अच्छा था। एक बार जब हम DRACULA के महल में गए, हाँ, वही, हमने बहुत कुछ देखा, बहुत कुछ सीखा और निश्चित रूप से भूख लगी, हमारी बेटी को पिज्जा बहुत पसंद है, और हमने एक इतालवी रेस्तरां में दोपहर का भोजन करने का फैसला किया, एक मेनू लाया और मेरे पति ने सूप का ऑर्डर दिया, वह सूप और पकौड़ी पसंद करता है। यहां यह सूप, बहुत सुंदर, लाल, हरा और सफेद है, इतालवी झंडे के रंग, निश्चित रूप से मैंने इस सुंदरता की कोशिश की, और बस इसे पहली नजर में प्यार हो गया, मुझे एहसास हुआ कि मैं निश्चित रूप से इसे घर पर पकाऊंगा। और यहाँ वह मेरा पसंदीदा सूप है, यह बहुत स्वादिष्ट निकला। बेशक उसने सोया सॉस मिलाया और यह पूरी तरह से मिश्रित है और इस सूप को एक स्पर्श देता है।

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टिप्पणियाँ और समीक्षा

25 सितंबर, 2018 shkolnikR #

15 दिसंबर, 2016 नतालीजमार #

15 दिसंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

29 नवंबर, 2016 lelikloves #

29 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

29 नवंबर, 2016 गोफर मरिंका #

29 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

27 नवंबर, 2016 veronika1910 #

27 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 इरुशेंका #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 इरुशेंका #

26 नवंबर, 2016 वीवीटी टुक #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 तान्या-कॉफी निर्माता #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 ततांज #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 मारफुटक # (मध्यस्थ)

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

27 नवंबर, 2016 मारफुटक # (मध्यस्थ)

27 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

28 नवंबर, 2016 मारफुटक # (मध्यस्थ)

28 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 ल्यूडमिला एनके #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 Wera13 #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 obukhov11 #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 मिस #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 निकोलाई 2405 #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 हिमबीन #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर 2016 डेमन #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

26 नवंबर, 2016 नादेज़्दा #

26 नवंबर, 2016 खरमोवा झन्ना # (नुस्खा के लेखक)

खाना पकाने का समय

सॉसेज के साथ हार्दिक इतालवी सूप की एक प्लेट को कौन मना करेगा! स्वादिष्ट गर्म शोरबा के साथ मसालेदार इतालवी सॉसेज की अद्भुत सुगंध वास्तव में एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान है। हमारे नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप स्वयं न केवल स्वादिष्ट, बल्कि एक बहुत ही सरल इतालवी सूप भी बना सकते हैं।

तो, रसोई में जाओ!

सबसे पहले, सॉस पैन में, लहसुन के साथ सॉसेज भूनें। सॉसेज के भूरे होने के बाद, शोरबा और स्टू टमाटर डालें। यदि आप चाहें, तो आप अन्य सब्जियां भी जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, गाजर, आपके सूप में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ देगा। फिर स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें और निश्चित रूप से, आप अपनी इच्छा के लिए थोड़ा पेपरिका जोड़ सकते हैं। और सुगंधित थाइम सूप के स्वाद और सुगंध के साथ अद्भुत काम कर सकता है।

फिर गर्मी कम करें, पैन को कवर करें, एक उबाल लें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

उसके बाद, ज़ुचिनी डालें और नरम होने तक उबालें। आदर्श रूप से, यह दस से पंद्रह मिनट के भीतर होना चाहिए। फिर स्टोव से पैन को हटा दें और पालक जोड़ें। पालक सूप के तापमान पर ही पकाना होगा। यदि वांछित है, तो आप अपने स्वाद के लिए सीजनिंग के साथ सूप को सजा सकते हैं।

सेवा करने से पहले सूप को लगभग पांच मिनट तक खड़े रहने दें।

हमारा नुस्खा 4-6 लोगों के लिए बनाया गया है। सूप में आप कई प्रकार के इतालवी सॉसेज डाल सकते हैं। पालक को किसी भी अन्य साग के साथ बदल दिया जा सकता है, इतालवी स्वाद देने के लिए पास्ता भी जोड़ा जा सकता है। इस सूप के कई रूप हैं। हम आशा करते हैं कि आप हमारी सूप रेसिपी का आनंद लेंगे, जिसे हम आपके साथ बड़े ही आनंद के साथ साझा करेंगे।

बोन एपेटिट और खाना पकाने का आनंद लें!

सॉसेज के साथ हार्दिक इतालवी सूप की एक प्लेट को कौन मना करेगा! स्वादिष्ट गर्म शोरबा के साथ मसालेदार इतालवी सॉसेज की अद्भुत सुगंध वास्तव में एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान है। हमारे लिए धन्यवाद।

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