उपयोगी टिप्स

कैसे पकाने के लिए मॉर्टम - लहसुन पनीर

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सामग्री:
500 ग्राम फ़ेटा चीज़ या रिकोटा
1 चम्मच जैतून का तेल
लहसुन की 2-6 कीमा बनाया हुआ
जमीन धनिया के बीज
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
शराब सिरका स्वाद के लिए
अपनी पसंद का 1 कप बारीक कटा हुआ साग
चिकनी होने तक सभी सामग्रियों को मिलाएं - स्नैक तैयार है!

एपेरिटिफ के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त, जो भूख को उत्तेजित करेगा और शराब के स्वाद पर जोर देगा, हो सकता है लहसुन पनीर का अचार। आप खाना पकाने की साइटों पर आसानी से व्यंजनों को पा सकते हैं। ध्यान दें कि कोई भी नहीं है और एक भी दृष्टिकोण नहीं हो सकता है। उदाहरण के लिए, पुरातनता और मौलिकता जैतून का तेल, जड़ी-बूटियों, मसालों और लहसुन के साथ पनीर के स्वाद को जोड़ा जाएगा - साइट्रस छील। (कुछ फ्रांसीसी महिलाएं सलाद में सलाद में इस तरह के "एनोबॉल्ड" पनीर को जोड़कर खुश हैं)। अधिक "विदेशी" लहसुन पनीर अचार व्यंजनों में, जैतून का तेल के बजाय शहद या लैवेंडर का उपयोग किया जाता है। तो आगे बढ़ें, मैरिनड के लिए एक मूल नुस्खा की तलाश में कल्पना करें, क्योंकि महान रसोइयों ऑगस्टे एस्कोफियर, मैरी-एंटोनी कार्म और अन्य प्रमुख पाक प्रयोगों को हटा दिया गया है।

हरी मटर का विकल्प

नीचे वर्णित नुस्खा के अनुसार, एक बहुत ही पौष्टिक और संतोषजनक सलाद प्राप्त किया जाता है। इसकी संरचना में केवल सरल और आसानी से सुलभ घटक शामिल हैं, जो लगभग हर परिचारिका के पास होता है। इसलिए, यह संभव है कि आपको स्टोर पर जाने के लिए अतिरिक्त समय बिताने की ज़रूरत नहीं है। एक समान स्नैक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 300 ग्राम हार्ड पनीर।
  • 3 चिकन अंडे।
  • मेयोनेज़ के 150 ग्राम।
  • लहसुन की 3 लौंग।
  • 100 ग्राम हरा प्याज।
  • 4 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर।
  • नमक।

सबसे पहले, आपको अंडे करने की आवश्यकता है। उन्हें ठंडे पानी से डाला जाता है और स्टोव पर भेजा जाता है। उबले हुए अंडे को ठंडा, छील कर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। फिर उन्हें कटा हुआ हरा प्याज और डिब्बाबंद मटर के साथ जोड़ा जाता है। पहले से कसा हुआ पनीर और एक चुटकी नमक भेजा जाता है। यह सब मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है और धीरे से मिलाया जाता है। सेवा करने से पहले, अंडे के साथ कसा हुआ पनीर युक्त सलाद को ताजा जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

मक्खन का विकल्प

यह क्षुधावर्धक इसमें अच्छा है कि इसे न केवल सलाद के रूप में परोसा जा सकता है, बल्कि क्राउटन या ब्रेड रोल पर भी फैलाया जा सकता है। इसमें सरल बजट सामग्री शामिल है, लेकिन इसके बावजूद, यह अन्य उत्सव व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा। चूंकि कसा हुआ पनीर के साथ यह नुस्खा सामग्री के एक निश्चित सेट की आवश्यकता है, अग्रिम में जांचें कि क्या आपके पास सब कुछ है जो आपको हाथ पर चाहिए। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

  • 3 चिकन अंडे।
  • 300 ग्राम हार्ड पनीर।
  • लहसुन की 3 लौंग।
  • 70 ग्राम मक्खन।
  • मेयोनेज़ के चम्मच के एक जोड़े।
  • नमक, मसाले और ताजा जड़ी बूटी।

कठोर उबले अंडे, ठंडा, छिलका और सूखा। हार्ड पनीर को कद्दूकस किया जाता है और एक गहरे सलाद कटोरे में भेजा जाता है। कटा हुआ साग, कटा हुआ चिकन अंडे और कटा हुआ लहसुन वहां जोड़ा जाता है। ठंडा मक्खन, एक grater के साथ पूर्व व्यवहार किया जाता है, एक व्यावहारिक रूप से तैयार सलाद में डाला जाता है। यह सब नमकीन और मसाले के साथ अनुभवी है। सेवा करने से पहले, मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर और लहसुन के साथ सलाद को धीरे से मिलाया जाता है।

सरसों का विकल्प

इस तकनीक का उपयोग करके, आप बहुत जल्दी किसी विशेष परेशानी के बिना एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक खाना बना सकते हैं। जो लोग मसालेदार भोजन पसंद करते हैं वे निश्चित रूप से इसका आनंद लेंगे। इस सलाद की गंभीरता को इसमें जोड़े गए लहसुन की मात्रा को कम करके आसानी से समायोजित किया जाता है। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

  • किसी भी हार्ड पनीर के 300 ग्राम।
  • मुर्गी का अंडा
  • 3 बड़े चम्मच टमाटर का रस।
  • लहसुन की 5 लौंग।
  • सरसों का एक बड़ा चमचा।
  • नमक, मसाले और ताजा जड़ी बूटी।

जैसा कि पिछले सभी मामलों में, चिकन अंडे को उबालने के साथ प्रक्रिया शुरू करना उचित है। इसे ठंडे पानी में डुबोया जाता है और स्टोव पर भेजा जाता है। उबले हुए अंडे को ठंडा, छील कर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है। फिर कसा हुआ पनीर और कीमा बनाया हुआ लहसुन इसमें जोड़ा जाता है। यह सब नमकीन, मसाले के साथ अनुभवी और सरसों और टमाटर के रस के मिश्रण के साथ पानी पिलाया जाता है।

खट्टा क्रीम विकल्प

यह क्षुधावर्धक या तो एक सुंदर सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है। इसमें एक हल्की सुखद सुगंध और एक ताजा, मध्यम तीखा स्वाद है। इसे तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के एक सरल सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें शामिल हैं:

  • 400 ग्राम हार्ड पनीर।
  • 3 चिकन अंडे।
  • 100 ग्राम मेयोनेज़।
  • लहसुन का सिर।
  • 28% खट्टा क्रीम के 100 ग्राम।
  • नमक और मसाले।

पनीर को मध्यम grater पर कसा जाता है। उबले और छिलके वाले अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। यह सब एक कटोरे में मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। कटा हुआ लहसुन, नमक और मसाले भविष्य के सलाद में जोड़ा जाता है। उपयोग करने से पहले, इसे सॉस के साथ सीज किया जाता है, जिसमें खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ होता है।

Champignons के साथ विकल्प

चूंकि मसालेदार मशरूम इस सलाद में मौजूद होते हैं, यह एक सुखद स्वाद और विशेषता सुगंध प्राप्त करता है। एक समान स्नैक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • किसी भी हार्ड पनीर के 200 ग्राम।
  • मीठी बेल मिर्च की फली की एक जोड़ी।
  • 200 ग्राम मसालेदार शिमला मिर्च।
  • प्राकृतिक नींबू के रस का एक बड़ा चमचा।
  • 100 ग्राम मेयोनेज़।
  • नमक, मसाले, तुलसी और अजमोद।

धुली हुई मिर्च को बीज और डंठल से मुक्त किया जाता है, और फिर स्ट्रिप्स में काटकर एक उपयुक्त सलाद कटोरे में डाल दिया जाता है। कटा हुआ साग और कसा हुआ पनीर वहाँ भेजा जाता है। बहुत अंत में, एक व्यावहारिक रूप से तैयार सलाद के स्लाइस में मशरूम और नमक काट लें। सेवा करने से पहले, यह मेयोनेज़ और प्राकृतिक नींबू के रस के साथ अनुभवी है।

Apple और अखरोट विकल्प

यह दिलचस्प स्नैक निश्चित रूप से सच्चे पेटू से अपील करेगा। इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद और एक सुखद फल-पोषक सुगंध है। इसे तैयार करने के लिए, आपको किसी भी सुपरमार्केट में बेची जाने वाली सरल सामग्री की आवश्यकता होगी। आपकी रसोई में यह समय होना चाहिए:

  • 200 ग्राम हार्ड पनीर।
  • छोटे पके सेब की एक जोड़ी।
  • 100 ग्राम भी तैलीय ताजा खट्टा क्रीम नहीं।
  • कटा हुआ अखरोट के चम्मच की एक जोड़ी।
  • 50 ग्राम सलाद के पत्ते।
  • नमक।

धुले हुए सेब को छील दिया जाता है, कोर से मुक्त किया जाता है और मोटे grater पर रगड़ा जाता है। फिर उनमें खट्टा क्रीम और कटा हुआ अखरोट जोड़ें। कसा हुआ पनीर लगभग तैयार नाश्ते के लिए भेजा जाता है, जिसकी एक तस्वीर आज के लेख में देखी जा सकती है। सब कुछ सावधानी से मिश्रित और एक डिश पर रखा जाता है, जिसमें से नीचे धोया और सूखे सलाद के पत्तों के साथ पंक्तिबद्ध होता है।

नींबू का विकल्प

यह दिलचस्प स्नैक न केवल एक परिवार के खाने के लिए, बल्कि गाला डिनर के लिए भी सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। इसमें एक सुखद सुगंध और थोड़ा खट्टा स्वाद है। यह सामग्री के एक सरल सेट से तैयार किया गया है, जिसमें शामिल हैं:

  • 200 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।
  • ताजा नींबू की एक जोड़ी।
  • मेयोनेज़ के 50 ग्राम।
  • लहसुन की लौंग की एक जोड़ी।
  • नमक, मसाले, तुलसी और डिल।

एक उपयुक्त कटोरे में, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ संयुक्त होते हैं। कटा हुआ साग, कुचल लहसुन, नमक और मसाला वहाँ जोड़ा जाता है। चिकनी होने तक सभी अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान पतली नींबू स्लाइस पर फैला हुआ है, खूबसूरती से एक फ्लैट डिश पर स्थित है।

मीठा मिर्च विकल्प

यह दिलचस्प स्नैक एक गैर-मानक सेवारत द्वारा प्रतिष्ठित है, इसलिए यह किसी भी डिनर पार्टी की एक योग्य सजावट बन जाएगा। यह अच्छा है क्योंकि इसकी रचना में कोई महंगा या दुर्लभ घटक नहीं हैं। अधिकांश आवश्यक उत्पाद हमेशा हर विवेकपूर्ण गृहिणी के स्टॉक में होते हैं। आपके घर में यह समय अवश्य पाया जाना चाहिए:

  • 300 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।
  • 3 मीठी बेल मिर्च।
  • लहसुन की 3 लौंग।
  • 3 चिकन अंडे।
  • मेयोनेज़।

इस क्षुधावर्धक को अंडा पकाने के साथ पकाना शुरू करना उचित है। उन्हें धोया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और एक स्टोव पर रखा जाता है। उबले हुए अंडों को ठंडा, छील कर किनारे कर दिया जाता है।

पनीर को कद्दूकस किया जाता है और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है। यह सब मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ अनुभवी है और अच्छी तरह मिश्रित है।

शीर्ष और बीज से धोया मिर्च, और फिर पनीर और लहसुन भरने के साथ भरें। ध्यान से प्रत्येक भरवां फली के बीच में एक उबला हुआ अंडा डालें, सावधान रहें कि उत्पादों को नुकसान न पहुंचे। भरवां मिर्च रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। कुछ घंटों के बाद, उन्हें साफ हलकों में काट दिया जाता है, जिसकी चौड़ाई लगभग एक सेंटीमीटर होती है, ताजा लेटस के पत्तों के साथ पंक्तिबद्ध एक सुंदर फ्लैट डिश पर रखी जाती है, और मेज पर सेवा की जाती है।

लंबे समय से हर उत्सव की दावत में पहले से ही यह अद्भुत स्नैक है - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर - व्यंजनों सरल हैं, कई विकल्प हैं। मैं आपको बताऊंगा कि यह कैसे करना है, और क्या अन्य विकल्प तैयार किए जा सकते हैं। यह स्वादिष्ट, सुंदर है और हर कोई इसे पसंद करता है। मुझे अभी तक याद नहीं है कि घर में आए मेहमानों में से एक या मेरे परिवार के सदस्य शांति से इस तरह के ऐपेटाइज़र पर प्रतिक्रिया करेंगे, और इसे बहुत खुशी से नहीं खाएंगे। और यह भी देखें कि केवल स्वादिष्ट टमाटर कैसे बनाएं - सुंदर और स्वादिष्ट!

तो - आधार: पनीर (आप कड़ी मेहनत कर सकते हैं, संसाधित किया जा सकता है, अच्छे ग्रेड), लहसुन और मेयोनेज़ (मध्यम वसा, 45 प्रतिशत)। कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

क्लासिक संस्करण

  • 2 प्रसंस्कृत पनीर (हम पनीर लेते हैं, पनीर उत्पाद नहीं),
  • लहसुन के 2 लौंग,
  • 45 ग्राम मेयोनेज़।

एक बड़े ग्रेटर पर कसा हुआ (पनीर को रगड़ने के लिए, मैंने इसे आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखा)। लहसुन एक प्रेस के माध्यम से पारित किया गया था, सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाया गया था और एक स्लाइड के साथ सलाद कटोरे पर रखा गया था, साग के साथ सजाया गया था। सब कुछ सरल और मटमैला है। आप नुस्खा को जटिल कर सकते हैं।

पागल के साथ लहसुन और मेयोनेज़ व्यंजनों के साथ पनीर

  1. 2 पनीर या 200 ग्राम पनीर,
  2. लहसुन के 2 लौंग,
  3. 60 ग्राम मेयोनेज़
  4. किसी भी पागल का एक मुट्ठी भर
  5. नारियल के गुच्छे।

अब हम एक अधिक परिष्कृत ऐपेटाइज़र बना रहे हैं, इसे "पनीर राफेलो" भी कहा जाता है। तैयार द्रव्यमान में कटा हुआ अखरोट जोड़ें या इसे बड़े टुकड़ों में तोड़ दें।

हम पनीर से गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें नारियल के गुच्छे में ढंकते हैं। हम लेटिष के साथ प्लेट को सुंदर रूप से सजाते हैं, सुंदर गेंदों को गढ़ते हैं, नट डालते हैं (यदि आप जमीन वाले को पहले से नहीं डालते हैं) और उन्हें प्लेट पर एक रचनात्मक गंदगी में बाहर रखना। साग की एक टहनी और एक छोटे चेरी टमाटर के साथ गार्निश।

यह तिलों को भूनने के लिए भी स्वादिष्ट है (वे इतने स्वादिष्ट लगते हैं और कम आकर्षक नहीं लगते हैं), और नारियल के गुच्छे के बजाय तिल में रोल करें। और आप पूरे बादाम की गुठली ले सकते हैं, हल्के से भूनें और पूरे नाभिक को एक गेंद में डाल सकते हैं - मेहमानों के प्रभाव और आश्चर्य (सुखद!) की गारंटी है!

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर सिर्फ सार्वभौमिक चीज है जब यह एक घरेलू दावत का आयोजन करने की बात आती है। आप इतने प्रकार के स्नैक्स बना सकते हैं जो पनीर के साथ लहसुन और मेयोनेज़ पर आधारित होते हैं। आप इसे बस ब्रेड पर फैला सकते हैं, क्राउटन पर फैला सकते हैं, भिंडी के रूप में सैंडविच की व्यवस्था कर सकते हैं, टार्टलेट में सेवा कर सकते हैं, पनीर के साथ उबले हुए अंडे भर सकते हैं, पीटा ब्रेड के रोल बना सकते हैं ... विकल्प कई, और उनमें से प्रत्येक एक नया स्नैक है!

गौडा पनीर: 200 ग्राम

सूरजमुखी तेल (परिष्कृत): 160 मिली।

सरसों: 0.5 चम्मच (या स्वाद के लिए)

नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच

1. पनीर एक विस्तृत कप में कसा हुआ। लहसुन को एक ही कप में निचोड़ें - अगर आप चाहते हैं कि पनीर ज्यादा गर्म न हो तो उसमें लहसुन न डालें और सिर्फ एक स्वादिष्ट लहसुन की महक लें (यह है कि मैं इसे कैसे बनाता हूं, पूरी तरह से एक स्वादिष्ट गंध के लिए है। चूंकि हम अक्सर परिवार में इस पनीर को पसंद करते हैं। बस रोटी के साथ खाएं और फिर हम लहसुन को एक किलोमीटर तक सूँघना नहीं चाहते,))

2. मेयोनेज़ के साथ शुरुआत करना:

सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।
एक ब्लेंडर के लिए एक कटोरे या लंबे गिलास में अंडे को तोड़ें, सरसों, नमक और चीनी जोड़ें। चिकनी होने तक एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ अवयवों को मारो। ब्लेंडर को काम करने से रोकने के बिना, सूरजमुखी के तेल की एक पतली धारा में डालें जब तक कि मेयोनेज़ वांछित स्थिरता प्राप्त न करें।
तेल की मात्रा "आंख से" निर्धारित की जाती है - अधिक तेल, मोटा मेयोनेज़।
जब मेयोनेज़ ने वांछित स्थिरता हासिल कर ली है और पर्याप्त रूप से गाढ़ा हो गया है, तो नींबू का रस डालें (जबकि मेयोनेज़ अधिक तरल हो जाता है) और चिकनी होने तक हराया।

3. पनीर और लहसुन के साथ तैयार मिश्रण मेयोनेज़ और एक ग्लास जार में स्थानांतरित करें। उसे थोड़ी देर खड़े रहने दें, ताकि वह लहसुन की गंध को बेहतर तरीके से स्वीकार कर सके।
जैसा कि मैंने उल्लेख किया है, हमारे बीज इस पनीर और रोटी को नाश्ते के लिए या सिर्फ चाय के लिए प्यार करते हैं। मैं कह सकता हूं कि मैंने पहले ही कई विकल्पों की कोशिश की है, लेकिन यह होममेड मेयोनेज़ के साथ है कि यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। और लहसुन के सिर्फ एक लौंग के साथ (बस पनीर को थोड़ा जलसेक की आवश्यकता है)।

इस पनीर स्नैक को स्टैंड-अलोन सलाद, सैंडविच पर, और सब्जियों के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है।

100 ग्राम हार्ड पनीर
1 अंडा
लहसुन के 4 लौंग,
1.5 - 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
शेष घटकों के आधार पर, पूरी तरह से अलग-अलग स्नैक्स प्राप्त होते हैं। लहसुन के साथ पनीर में स्वादिष्ट जोड़ें: ताजा टमाटर या अनानास या झींगा या बेक्ड बीट या गाजर।

खाना बनाना आसान है। आप पनीर को थोड़ा फ्रीज कर लें और इसे कद्दूकस पर पीस लें, छोटा, मध्यम या बड़ा - यह वह है जिसे कौन से टुकड़े पसंद हैं। यदि आप रोटी पर एक स्नैक फैलाने जा रहे हैं, तो यह छोटे पर, सलाद में - बड़े पर बेहतर है। पनीर के बारे में अलग से: सलाद का तीखापन और स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन सा पनीर लेते हैं, इसलिए लालची न बनें, स्वादिष्ट मसालेदार और स्वादिष्ट पनीर खरीदें, हालांकि संसाधित पनीर, दूसरों की कमी के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, केवल थोड़ा नमकीन बनाने की जरूरत है। अच्छी तरह से रगड़ें और grater रूसी पनीर से चिपके नहीं। एक ही grater पर, हार्ड उबले अंडे पीसें।
हम एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को धक्का देते हैं, लेकिन आप इसे बारीक काट सकते हैं और इसे चाकू के पीछे से कुचल सकते हैं, किसी कारण से यह और भी स्वादिष्ट है। 4 लौंग प्रति 100 ग्राम पनीर - सशर्त रूप से पर्याप्त है, अगर आपको यह तेज पसंद है, तो अधिक लहसुन डालें।
मेयोनेज़ पर नहीं बचाने के लिए भी बेहतर है, यह पनीर की गंध और स्वाद को बाधित नहीं करना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ घंटों के लिए प्लास्टिक की चादर के नीचे खड़े रहने दें।
अब इस पनीर स्नैक को सजाने के बारे में। सलाद अपने आप में बहुत ही स्वादिष्ट है। सबसे आसान सजावट विकल्प टमाटर, croutons या चिप्स के स्लाइस पर पनीर द्रव्यमान डालना है। यदि आपने चिप्स के साथ विकल्प चुना है, तो चिप्स को न्यूनतम मात्रा में स्वाद लेने वाले एडिटिव्स के साथ लेना बेहतर है।
और आप एक स्नोमैन को सलाद या गोल स्नोबॉल से बाहर कर सकते हैं, यह डिज़ाइन नए साल की मेज के लिए काम में आएगा। यदि आप स्नोमैन पर निर्णय लेते हैं, तो मेयोनेज़ को न्यूनतम पर रखें ताकि आंकड़े अपने आकार को बनाए रखें।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर ऐपेटाइज़र - फ़ोटो

1. अंडे उबालें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी के एक बर्तन में डुबोएं और थोड़ा नमक जोड़ें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अगर अंडे में दरार हो जाए, तो नमक के पानी में प्रोटीन घुसेगा और अंडा बरकरार रहेगा।
बर्तन को आग पर रखो और उबाल लें। तापमान कम करें और अंडे को 7-10 मिनट तक पकाएं। यदि आप उन्हें पचाते हैं, तो जर्दी में नीले रंग का टिंट होगा। उसके बाद, अंडे को बर्फ के पानी में डुबोएं ताकि उन्हें छीलने में आसानी हो। यदि उबला हुआ अंडा खराब साफ किया जाता है, अर्थात। प्रोटीन शेल से चिपक जाता है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत ताज़ा है। हालांकि इस नुस्खा के लिए, एक सुंदर अंडे का सौंदर्य उपस्थिति महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि यह एक grater पर रगड़ना जारी रखेगा। वास्तव में क्या करें: अंडे को छीलकर कद्दूकस कर लें।

2. क्रीम पनीर भी कसा हुआ। यदि यह खराब रगड़ जाएगा, तो इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भिगो दें। यह थोड़ा सख्त होगा और इसके साथ आसान काम करेगा।

3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छीलें और पास करें। आप इसकी मात्रा को अपने स्वाद में बदल सकते हैं। मसालेदार स्नैक्स से प्यार करें, कुछ अतिरिक्त लौंग डालें।
लहसुन से, मैं सेलेनियम स्टेम के साथ कोर को हटाने की सलाह देता हूं, खासकर सर्दियों-वसंत अवधि में। चूंकि यह पाचन पर बुरा प्रभाव डालता है और अक्सर नाराज़गी का कारण बनता है, इसके अलावा, इसका कारण यह है कि मुंह से लगातार लहसुन की गंध बनी रहती है।

4. खाद्य पदार्थों के लिए मेयोनेज़ डालो। स्नैक्स परोसने की विधि के आधार पर इसकी मात्रा भिन्न हो सकती है।यदि आप इसमें से कैनपेस बना लेंगे या गेंदों के रूप में व्यवस्थित करेंगे, तो बहुत मेयोनेज़ नहीं होना चाहिए। अन्यथा, नाश्ता टूट जाएगा। यदि आप एक सलाद कटोरे में सेवा करेंगे, तो मेयोनेज़ की मात्रा को अपने स्वाद के लिए डाल दें। इसके अलावा, अगर आप बास्केट या टारलेट में सेवा करते हैं, तो मैं उसके साथ अति करने की सलाह नहीं देता। अन्यथा, वे जल्दी से गीले हो जाएंगे और अपना आकार खो देंगे।

5. सलाद को अच्छी तरह से हिलाओ। स्वाद, नमक और फिर से गूंध। यदि वांछित हो तो ताजा कटा हुआ साग जोड़ें।

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