उपयोगी टिप्स

कैसे एक बजट पर लस मुक्त खाने के लिए

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एक आहार से लस युक्त खाद्य पदार्थों को खत्म करना, विशेष रूप से चिकित्सा कारणों के लिए, एक जटिल और महंगा कार्य हो सकता है। लस मुक्त आहार अब अधिक लोकप्रिय हो रहा है, लेकिन अधिकांश दुकानों में अभी भी लस मुक्त खाद्य पदार्थों का बहुत कम चयन होता है, जो अक्सर नियमित खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक महंगा होता है। यदि आपको इसे या सीलिएक रोग की संवेदनशीलता के कारण लस को बाहर करने की आवश्यकता है, तो वॉलेट और जीवन शैली के लिए आहार को यथासंभव दर्द को ठीक करने के निर्देशों का पालन करें।

विधि 1 विशेष कंपनियों के उत्पादों को न खरीदें

लस मुक्त खाद्य उत्पादक अक्सर अपने उत्पादों के लिए फुलाए हुए मूल्य निर्धारित करते हैं, क्योंकि उनका बाजार सीमित होता है, और उत्पादों का उत्पादन कम मात्रा में होता है और विशेष विनिर्माण तकनीकों की आवश्यकता होती है। ग्लूटेन-मुक्त खाद्य और पेय मानक मूल्यों पर नियमित निर्माताओं में भी मिल सकते हैं।

  1. 1 लस मुक्त उत्पादों का उत्पादन करने वाली कंपनियों के बारे में जानें। पता लगाएं कि कौन से लोकप्रिय ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद बनाते हैं और आपको ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों के लिए अतिरिक्त भुगतान नहीं करना होगा या विशेष दुकानों पर देखना होगा।
    • ज्यादातर प्रमुख उत्पादक ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे आलू के चिप्स, डिब्बाबंद सब्जियां या मछली, जमे हुए भोजन और डेसर्ट का उत्पादन करते हैं।
    • अपने आप नियमित ग्लूटेन मुक्त खाद्य पदार्थ खरीदना विशेष लस मुक्त खाद्य पदार्थ खरीदने की तुलना में सस्ता है।
  2. 2 लस मुक्त खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने वाले लोकप्रिय ब्रांडों की सूची के लिए लस मुक्त खाद्य वेबसाइटों की तलाश करें। साइटों और मंचों के अन्य उपयोगकर्ता आपको ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों के बारे में बता सकते हैं जो नियमित सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, और कुछ साइटों में ऐसे उत्पादों की सूची भी होती है।

विधि 2 आप खरीदने से पहले उत्पाद संरचना पढ़ें

आपके द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों, पेय और सौंदर्य प्रसाधनों की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें ताकि आप गलती से कोई ऐसी चीज़ न खरीद लें जिसका आप उपयोग नहीं कर सकते हैं।

  1. 1 यदि उत्पाद पैकेजिंग के मोर्चे पर "लस मुक्त" बैज नहीं है, तो इसके लिए देखें जहां रचना चित्रित है।
  2. 2 लस या इसके व्युत्पन्न सामग्री के लिए संरचना की जाँच करें।
    • गेहूं, जौ, बुलगुर, स्टार्च, ग्राहम आटा, मट्ज़ो, राई, सूजी, मसालेदार या त्रिकटु युक्त खाद्य पदार्थ न खरीदें।
    • सभी बेकिंग, कुकीज, क्रैकर्स, बैगल्स, पीज़, मिठाइयाँ, बीयर, ओट्स, ड्रेसिंग, ग्रेवी, सॉस, सूप, पास्ता और प्रोसेस्ड मीट और सीफूड से बचें, जब तक कि पैकेजिंग इंगित नहीं करती कि वे ग्लूटेन फ्री हैं।

विधि 3 ताजा, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाएं

असंसाधित खाद्य पदार्थों में शायद ही कभी लस या इसके डेरिवेटिव होते हैं। अपने आहार को ताजे फल, सब्जियों और प्रोटीन से भरें विशेष खाद्य पदार्थों की तलाश करने और गलती से कुछ अनुचित खरीदने के जोखिम से बचने के लिए।

  1. 1 ताजा भोजन खरीदें। डिब्बाबंद, जमे हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ताजा लोगों की तुलना में लस असहिष्णुता वाले लोगों के लिए अधिक खतरनाक हैं। इसके अलावा, मौसमी फल और सब्जियां आमतौर पर दुकानों में आसानी से मिल जाती हैं और अपेक्षाकृत सस्ती होती हैं।
  2. 2 कसाई से संपर्क करें। असंसाधित मांस और मछली प्रोटीन के अधिक लाभकारी स्रोत हैं, और आपको ग्लूटेन मुक्त मांस उत्पादों की खोज करने और लेबल का अध्ययन करने में लगने वाले समय को बचाने में भी मदद करेंगे।
    • अधिकांश गैर-स्वाद वाले और गैर-संचित जमे हुए मछली पट्टिका लस मुक्त हैं। अक्सर, फ्रेश सीफूड खरीदने की तुलना में बड़ी मात्रा में फ्रोजन फिश या झींगा खरीदना सस्ता होता है।

विधि 4 अपने आप को खाना बनाना

एक लस मुक्त आहार काफी महंगा हो सकता है, और यदि आपके पास विशेष दुकानों तक निरंतर पहुंच नहीं है, तो यह उबाऊ भी है।

  1. 1 खुद के काम के लिए दोपहर का भोजन इकट्ठा करें। तैयार भोजन के लिए लस मुक्त विकल्प इतना आसान नहीं है - पहले से रात का खाना तैयार करके अपने जीवन को आसान बनाएं।
    • समय पर तैयारी आपको ओवरपे करने की आवश्यकता से बचाएगी। काम से घर का खाना लें। भोजन कक्ष में कई विशेष लस मुक्त भोजन करने वालों को घर पर पकाए जाने वाले लस मुक्त भोजन की उतनी ही कीमत चुकानी पड़ सकती है जो एक सप्ताह तक रहती है।
  2. 2 प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर नाश्ता या दोपहर का भोजन न करें। घर के बने व्यंजन पूरे, ताज़ा सामग्री से न केवल आपको उत्पादों की संरचना की लगातार जाँच करने की आवश्यकता होगी, बल्कि उन पैसों को बचाने में भी मदद मिलेगी जो आप विशेष लस मुक्त अर्द्ध-तैयार उत्पादों पर खर्च करेंगे।
    • सूप और सलाद के लिए सब्जियां काटें, घर का बना सॉस और रस, लस मुक्त मसाले, फल और ताजा जड़ी बूटियों से ड्रेसिंग तैयार करें।
    • कीमा बनाया हुआ लहसुन और जमीन काली मिर्च के साथ संतरे के रस और जैतून के तेल से बने सलाद ड्रेसिंग में विशेष ग्लूटेन-मुक्त सॉस खरीदने से कम खर्च होगा।

विधि 5 पूरे परिवार को एक लस मुक्त आहार में स्थानांतरित करें

यदि आपका पूरा परिवार लस मुक्त भोजन का पालन करता है, तो आप पैसे बचा सकते हैं, क्योंकि आपको उत्पादों के दो अलग-अलग सेट नहीं खरीदने होंगे।

  1. 1 केवल लस मुक्त ब्रेड और पेस्ट्री खरीदें। यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि आपके द्वारा खरीदा गया मांस, सब्जियां, फल, सूप और सॉस सभी परिवार के सदस्यों के लिए खाद्य हैं। नॉन-स्पेशलाइज्ड ब्रांड्स के उत्पादों का चयन करें ताकि ओवरपे न करें और अपने आहार में परिवार के कट्टरपंथी परिवर्तनों से छिपाएं।
  2. 2 साबुत अनाज और असंसाधित खाद्य पदार्थों, घर के बने व्यंजनों को प्राथमिकता दें। ज्यादातर प्राकृतिक भोजन खाने से, आप अपने आप को सुपरमार्केट अलमारियों पर विशेष लस मुक्त खाद्य पदार्थों की तलाश में परेशानी से बचाते हैं।

विधि 6 स्वास्थ्य सेवा समर्थन का उपयोग करें

कुछ देशों में, राज्य उन लोगों को सहायता प्रदान करता है, जिन्हें स्वास्थ्य समस्याओं के कारण विशेष जीवन यापन की आवश्यकता होती है, साथ ही वे जो वित्तीय कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं।

  1. 1 करों के बारे में जानें। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, सीलिएक रोग वाले लोग लस मुक्त उत्पादों की खरीद के लिए कर कटौती प्राप्त करते हैं।
  2. 2 ऑर्डर करने वाले उत्पादों की सहायता लें। यदि आप उन लोगों की श्रेणी में आते हैं, जिनके लिए राज्य समर्थन करने के लिए तैयार है, तो किसानों से ताजी सब्जियां, मांस और पूरे अनाज उत्पादों की खरीद के लिए एक आवेदन लिखें।
  3. 3 यदि आपका स्वास्थ्य बीमा है, तो अपनी बीमा कंपनी से सलाह लें। इनमें से कई कंपनियां पोषण विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से मुफ्त सलाह लेती हैं जो आपको लस-मुक्त बजट व्यंजनों और स्थानीय विशेषता स्टोर बता सकती हैं।

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