उपयोगी टिप्स

काले शाकाहारी ब्लैक बीन बर्गर

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  • 1 बड़ा चम्मच। एल। सन
  • 1 कप ब्लैक बीन प्यूरी
  • 1 कप कद्दू प्यूरी
  • 1/3 कप कटा हुआ प्याज
  • 1/3 कप डिले हुए अजवाइन
  • लहसुन की 2 लौंग, काट लें
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
  • 3/4 चम्मच नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच अजमोद
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1/8 चम्मच लाल मिर्च
  • 1.5 कप दलिया
  • 4 बर्गर बन्स
  • मोंटेरे जैक पनीर के 4 स्लाइस
  • रोमेन लेट्यूस
  • ताजा पालक
  • श्रीचक्र सॉस

खाना पकाने की विधि

पानी के तीन बड़े चम्मच के साथ सन को मिलाएं और आधे घंटे के लिए ठंडा करें।

1 बड़ा चम्मच ओटमील को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं और ठंडा करें।

कद्दू के साथ मैश की हुई काली मिर्च मिलाएं और एक तरफ सेट करें।

वनस्पति तेल में प्याज, अजवाइन और लहसुन (बहुत अंत में जोड़ें) भूनें।

इतालवी मसाला, नमक, लाल मिर्च, लहसुन पाउडर और अजमोद के साथ सीजन सब्जियां, मिश्रण।

सब्जियों को बीन और कद्दू के पेस्ट और दलिया के साथ मिलाएं।

अलसी मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से निकालें और सब्जी मिश्रण में जोड़ें।

अच्छी तरह से मिलाएं और 4 बर्गर पैटीज़ बनाएं।

पन्नी या पन्नी के साथ सब्जी कटलेट को कवर करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

वनस्पति तेल के साथ एक पैन गरम करें।

सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ पैटीज़ को भूनें।

सब्जी बर्गर को बन्स में स्थानांतरित करें, श्रीचस सॉस डालें, लेटस, पालक और काली मिर्च डालें, शीर्ष पर पनीर फैलाएं।

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शाकाहारी बर्गर का नुस्खा जिसे आप घर पर दोपहर के भोजन के लिए पका सकते हैं या फिर अपने साथ ले जा सकते हैं। क्विनोआ और पौष्टिक काली बीन्स की बढ़ती लोकप्रियता के लिए एक दिलचस्प संयोजन प्राप्त किया जा सकता है।

  • कंटेनर प्रति सेवारत: 6।
  • खाना पकाने का समय: 60 मिनट।

आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • क्विनोआ (अनाज) - 1/2 कप,
  • प्याज, कटा हुआ - 1 पीसी ।।
  • स्मोक्ड सूखे टमाटर, कटा हुआ - 1/4 कप,
  • डिब्बाबंद काले बीन्स की एक कैन (लगभग 450 जीआर) - 1 पीसी।
  • लहसुन - 2 लौंग,
  • स्टेक के लिए मसाला - स्वाद के लिए, लगभग 2 चम्मच,
  • पूरे अनाज बन्स या अंग्रेजी मफिन - 6 पीसी।)
  • बीबीक्यू सॉस - 1/2 कप।

नोट: एक 250 मिलीलीटर कप इंगित किया गया है।

  1. पैकेज निर्देशों के अनुसार क्विनोआ तैयार करें। लगभग 3 मिनट के लिए एक पैन में प्याज भूनें।
  2. सूखे टमाटर, 3/4 कप काले सेम, लहसुन, स्टेक मसाला और 1/2 कप पानी मिलाएं। जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, तब तक 9-10 मिनट के लिए उबाल लें।
  3. मिश्रण के सुचारू होने तक क्विनोआ के 1/2 भाग को मिलाकर एक खाद्य प्रोसेसर में मिश्रण को मारो। एक कटोरे में स्थानांतरण करें और शेष सेम के साथ मिलाएं।
  4. ओवन को 170 ° C पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को पेपर से लाइन करें, द्रव्यमान को 6 कटलेट में विभाजित करें और चर्मपत्र पर रखें। एक तरफ 20 मिनट के लिए बेक करें, पलट दें और एक और 10 के लिए छोड़ दें।

अपने पसंदीदा मसाला के साथ रोटी रोल परोसें।

व्यवस्थापक द्वारा 09 फरवरी, 2016 को पोस्ट किया गया, अनुभाग: शाकाहारी व्यंजन, विचार 1275

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