उपयोगी टिप्स

पेस्ट्री बैग बनाना और अपने आप को नोजल बनाना

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केक की सजावट में पके हुए केक के ऊपर लेटरिंग, फूल और अन्य प्रकार के डिज़ाइन शामिल हैं। इस कला में उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए अभ्यास करना आवश्यक है। यदि आप अक्सर पीज़ को सजाने की योजना बनाते हैं, तो आप चर्मपत्र कागज से बने केक सजाने वाले बैग पर पैसे बचा सकते हैं। आप फिलिंग को अंदर रखकर और केक पर निचोड़कर एक शंकु बना सकते हैं। केक सजाने की मास्टरपीस बनाने के लिए आपको थोड़े अभ्यास की आवश्यकता होगी। केक को सजाने और नए बनाने के लिए आप ऐसे बैग फेंक सकते हैं। केक सजा बैग बनाना सीखें।

DIY पेस्ट्री बैग (डिस्पोजेबल)

उत्पाद के इस तरह के एक संस्करण के निर्माण के लिए सामग्री पॉलीइथाइलीन का एक घने पैकेज, एक फ़ाइल, मुफ्त उत्पादों के लिए एक बैग हो सकती है। परिणामस्वरूप बैग में क्रीम रखो, हवा को हटा दें, एक लोचदार बैंड के साथ सुरक्षित करें। यह आपकी सजावट के आकार को देखते हुए, वांछित व्यास के कोने को काटने के लिए रहता है। छेद का व्यास जितना बड़ा होगा, उतने बड़े गहने आप बना सकते हैं। इस उपकरण का उपयोग करना सरल है, काम के अंत के बाद इसे छोड़ दिया जाना चाहिए।

सुविधाजनक टिकाऊ पैकेज एक घने फ़ाइल से बनाया जा सकता है। फ़ाइल को लगभग तिरछे काटें, जिससे एक त्रिकोण दूसरे से बड़ा हो। दो चर्मपत्र झाड़ियों को लगभग 40 से 40 सेंटीमीटर आकार का लें। इन चादरों के बीच एक बड़ा त्रिकोण रखें, कट लाइन को बिना भाप के सबसे गर्म लोहे से इस्त्री करें। चर्मपत्र निकालें। सीम बहुत टिकाऊ है। त्रिकोणीय बैग के कोने को काट लें। यदि आप एक नोजल डालेंगे, तो उसके आकार के अनुसार निर्देशित रहें।

पुन: प्रयोज्य विकल्प

एक बैग बनाने के लिए, आपको घने कपड़े की आवश्यकता होती है, जैसे सागौन। यह बहुत घना है, सबसे छोटे कणों को भी पास नहीं करता है। त्रिभुज को 35-40 सेमी की ऊँचाई और 30-35 सेमी की आधार चौड़ाई के साथ काटें। ऊपरी भाग में छेद के आकार का चयन करें ताकि जिस नोजल का आप उपयोग करने जा रहे हैं, वह मज़बूती से आयोजित हो। त्रिकोण के किनारे सीवे, सीवन को सीवे। नोजल डालें। सीम उत्पाद के सामने की तरफ होना चाहिए, क्रीम कम चिपक जाएगी, उत्पाद को धोना आसान होगा।

DIY पेस्ट्री सिरिंज

इसके डिजाइन में, एक पाक सिरिंज एक चिकित्सा सिरिंज के समान है। यह एक पिस्टन वाला सिलेंडर है जिसमें क्रीम भरी जाती है। विभिन्न नोजल का एक बड़ा सेट इसके साथ जुड़ा हुआ है, जिसकी मदद से केक को सजाने या घुंघराले कुकीज़ बनाने में आसान है। यदि यह उपकरण हाथ में नहीं था या आप इसे बहुत कम उपयोग करते हैं, तो आप घर पर अपने हाथों से कन्फेक्शनरी सिरिंज बना सकते हैं।

यहाँ कुछ विकल्प दिए गए हैं:

  1. आपको डिस्पेंसर के साथ मेयोनेज़ के खाली बैग की आवश्यकता होगी। बैग के नीचे काट लें, इसे अंदर से अच्छी तरह से कुल्ला। एक नैपकिन के साथ पोंछें, क्रीम से भरें और बेकिंग को सजाने शुरू करें।
  2. आप प्लास्टिक की बोतल से अपने हाथों से कन्फेक्शनरी सिरिंज बना सकते हैं। कॉर्क में, आवश्यक आकार का एक छेद बनाने के लिए एक awl या बुनाई सुई का उपयोग करें। यदि आप सजाने वाले पेस्ट्री होंगे, तो आपको एक छोटे से छेद की आवश्यकता होगी। यदि आप घुंघराले कुकीज़ बनाना चाहते हैं, तो छेद का आकार बड़ा करें। एक टोपी के साथ बोतल बंद करें, नीचे से काट लें, इसे क्रीम या आटा से भरें।

DIY पेस्ट्री नलिका

यदि हाथ में कोई पेशेवर सिरिंज नहीं है, तो आप अपने हाथों से क्रीम के लिए दिलचस्प नलिका बना सकते हैं:

  1. आपको सामान्य से व्यापक गर्दन के साथ रस के लिए प्लास्टिक की बोतल की आवश्यकता होगी। गर्दन को ढक्कन से काट दें। कैन से, हलकों को ढक्कन के व्यास से थोड़ा छोटा काट लें। इन हलकों में, विभिन्न तारों के रूप में छेदों को काटें, कुछ गोल या तिरछे छिद्रों को छिद्र करें। प्लास्टिक बैग के कोने को काटें, इस छेद में बोतल से शंकु के साथ टोपी डालें, और इसे टेप के साथ जकड़ें। टिन सर्कल को ढक्कन में रखें, क्रीम या आटा के साथ बैग भरें। इस सरल डिवाइस की मदद से, आप क्रीम से सभी प्रकार के गहने बना सकते हैं।
  2. केक की सतह पर शिलालेख और पतली रेखाएं बनाने के लिए, पतली शंकु के रूप में एक नोजल की आवश्यकता होती है। इस मामले में, एक मानक गर्दन के साथ एक प्लास्टिक की बोतल भी हमारी सहायता के लिए आएगी। चिमटी या सरौता के साथ बोतल कैप को एक मोमबत्ती या एक लाइटर के साथ बंद करें, इसके नीचे गर्म करें। जब प्लास्टिक नरम हो जाता है, तो केंद्रीय रूप से ढक्कन को लकड़ी के टूथपिक के साथ छेद दें। एक बार प्लास्टिक सख्त हो जाए, तो टूथपिक की नोक को काट लें और इसे हटा दें। आपको एक तेज शंकु के साथ एक टोपी मिलेगी। कैंची के साथ बोतल के ऊपर निकालें। हम यह पता लगाएंगे कि पेस्ट्री बैग पर नोजल कैसे लगाया जाए। एक प्लास्टिक की थैली में, एक छेद बनाएं, बोतल के गले को बिना टोपी के थ्रेड करें, पॉलीथीन को हटा दें, टोपी को स्क्रू करें। क्या यह अपने आप हलवाई की दुकान सिरिंज तैयार है।

DIY चर्मपत्र कॉर्नेट

एक कॉर्नेट की मदद से, वे मिठाई, सूक्ष्म कर्ल और शिलालेखों के लिए अधिक सुरुचिपूर्ण और छोटे सजावट बनाते हैं। इसे बनाने के लिए, आपको चर्मपत्र की आवश्यकता होगी। कागज से बाहर एक त्रिकोण काटें, इसे एक शंकु में मोड़ो। किनारों को अंदर की ओर मोड़ते हुए तेजी से मोड़ें। यह आवश्यक है ताकि क्रीम कागज की परतों के बीच न गिरे। इसे क्रीम, आइसबर्ग या चॉकलेट से भरें। शंकु की नोक को काट लें, आप घुंघराले कोने कर सकते हैं। आइस-मेकिंग के लिए डो-इट-खुद कॉर्नेटिक तैयार है।

तात्कालिक साधनों का उपयोग करके, आप अपने दम पर केक सजाने के लिए उपकरण बना सकते हैं। अ छा!

लेखक: एलेनस किचन, ओक्साना बेरेज़किना, नीडलवूमन डायरी

केक या पाई का एक टुकड़ा कैसे पैक करें: पैकेजिंग योजना

स्थिति परिचित है: एक केक या एक पाई है, और इसे कुछ जादुई तरीके से टुकड़ों में दूसरी जगह टुकड़ों में ले जाने की आवश्यकता है। इतना है कि पेस्ट्री मसले हुए आलू में नहीं बदल जाते हैं।

यह पता चला है कि यह समस्या लंबे समय से हल हो गई है। बस पाई के लिए बॉक्स का एक आरेख प्रिंट करें और उसमें से कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा काट लें। आरेख नीचे है (बिंदीदार रेखा मुड़ी हुई है, ठोस रेखा काट दी गई है)।

एक पाई या केक को टुकड़ों में पैक करने के लिए एक बॉक्स का आरेख

कुकीज़ कैसे पैक करें: पैकेजिंग विचारों

यदि हम एक बड़े फ्लैट कुकी को पैक करने के बारे में बात कर रहे हैं, तो आप बस "लिफाफे" तकनीक का उपयोग कर सकते हैं। कागज या कार्डबोर्ड की एक वर्ग शीट लें और बस कोनों को केंद्र में मोड़ें, इसे टेप के साथ ठीक करें।

दूसरा विकल्प, स्टाइलिश और सुरुचिपूर्ण तरीके से कुकीज़ को अपने हाथों से कैसे पैक किया जाए, कार्डबोर्ड या पेपर से उपयुक्त कवर को सीवे करना है। और हालांकि यह आंकड़ा एक अखबार में पैक कुकीज़ को दर्शाता है, आपको इस उदाहरण का पालन नहीं करना चाहिए - भोजन के लिए हस्तांतरित मुद्रण स्याही का बच्चों के स्वास्थ्य पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।

पैकेजिंग के लिए, स्वच्छ, बिना कागज के कागज चुनें। आप बेकिंग के लिए मोटी नैपकिन या चर्मपत्र का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यक आकार के कवर को काटें, इसे सिलाई मशीन पर किनारों के चारों ओर या मैन्युअल रूप से सजावटी सीम में से एक के साथ सीवे।

यदि आपको स्कूल मेले में या वर्तमान में कुकीज़ को जल्दी और खूबसूरती से पैक करने की आवश्यकता है - साधारण पेपर बैग का उपयोग करें। उन्हें खरीदना नहीं है, बेकिंग के लिए क्राफ्ट पेपर या चर्मपत्र से ऐसे बैग बनाना काफी संभव है।

कुकीज़ पैकिंग के लिए डू-इट-खुद पेपर बैग बनाने का तरीका।

हम सुझाव देते हैं कि छोटे नाजुक कुकीज़ पैक करें ताकि कागज के कपों में टुकड़े-टुकड़े न हों। ऐसा करने के लिए, कप के पास एक तंग रिम काटें और आठ ऊर्ध्वाधर कटौती करें, जैसा कि आंकड़े में दिखाया गया है। फिर कुकीज़ को अंदर रखें और "पंखुड़ियों" को मोड़ दें।

कैसे करते हैं पैक खुद-ब-खुद मफिन और मफिन

छोटे मफिन को कार्डबोर्ड एग ट्रे में पैक किया जा सकता है। शीर्ष पर कुछ मज़ेदार छड़ी करें ताकि "अंडे" अक्षर दिखाई न दें, और आपके पास एक स्टाइलिश मफिन कंटेनर हो।

मफिन को पैक करने के लिए आप प्लास्टिक के कप का भी उपयोग कर सकते हैं। या तो उन्हें चित्र के रूप में रखें, या यदि आपके पास ढक्कन के साथ कप हैं - ढक्कन पर एक कपकेक रखें, और गुंबद की तरह कप को ऊपर से ही कवर करें।


यदि आपको बिंदु ए से बिंदु बी तक शास्त्रीय रूप के कपकेक देने के कार्य का सामना करना पड़ता है, तो हम आपके हाथों से कार्डबोर्ड बॉक्स बनाने का प्रस्ताव करते हैं। आप नीचे सर्किट देखेंगे। मुख्य बात यह है कि जिस गोंद के साथ आप बॉक्स को गोंद करेंगे वह बेकिंग के संपर्क में नहीं आता है: या तो इसे पेपर क्लिप / थ्रेड / ग्लू से किनारों से दूर करें, या टिशू पेपर के बॉक्स के अंदर एक लाइनर बनाएं।

लेकिन अगर आप कटा हुआ कप केक के स्लाइस को स्कूल मेले में लाने का फैसला करते हैं, तो कुकीज़ को पैक करने के लिए विचारों का उपयोग करें।

अन्य उत्पादों के लिए पैकेजिंग: जेली, पॉपकॉर्न, चिप्स, फल

यदि आप पॉपकॉर्न को स्कूल मेले में लाने का फैसला करते हैं (बिना मौसम के पॉपकॉर्न बच्चों के लिए ठीक है - यह सिर्फ मकई है), घर पर बने सब्जी चिप्स, फल या जेली, हम आपको निम्नलिखित पैकेजिंग विकल्प प्रदान करते हैं।

कागज या प्लास्टिक के कंटेनर, मुड़ा हुआ और कागज शंकु, कटार और आइसक्रीम उन पर स्ट्रिंग फलों के स्लाइस चिपक जाते हैं और यह बच्चे के खाने के लिए सुविधाजनक था।

एक स्कूल मेले में सैंडविच कैसे पैक करें

हाँ, हाँ, सैंडविच या सैंडविच एक स्कूल मेले के लिए काफी उपयुक्त हैं। मुख्य बात यह है कि वे ताजा हैं और गुणवत्ता वाले उत्पादों से बने हैं। लेकिन आप उन्हें दो तरीकों से खूबसूरती से पैक कर सकते हैं: उन्हें कुकी बैग जैसे पेपर बैग में डाल दें, जिसके बारे में हमने ऊपर बात की थी। या बस इसे पेपर टेप में लपेटें और इसे एक बंडल में खींचें।

पेस्ट्री बैग क्या है

एक संकीर्ण शंकु के आकार का बैग, जिसमें केक, पेस्ट्री, एक्लेयर्स और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों को सजाने के लिए नलिका डाली जाती है, इसे कन्फेक्शनरी (पाक) बैग कहा जाता है। इसके साथ, आप पैटर्न, फूल, सरल चित्र, मिठाई पर शिलालेख खींच सकते हैं। बेकिंग और कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए एक उपकरण स्टोर पर खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से कागज, एक घने कपड़े, एक प्लास्टिक बैग से बनाया जा सकता है।

लाभ

कन्फेक्शनरी सिरिंज या पाउच का उपयोग बेकिंग को सजाने के लिए किया जा सकता है। बाद वाले के पास निश्चित संख्या में फायदे हैं:

  • एक बड़ी मात्रा आपको बहुत सारी क्रीम, क्रीम रखने की अनुमति देती है,
  • स्थायित्व: एक से अधिक बार इस्तेमाल किया जा सकता है,
  • शेफ की इच्छा के अनुसार चुने गए कई प्रकार के नोजल: सितारे, फूल, साधारण रेखाएं,
  • सुविधा: यह एक हाथ में आयोजित किया जा सकता है,
  • आपको क्रीम निचोड़ने के लिए कड़ी मेहनत नहीं करनी होगी,
  • धोने में आसान।

पेस्ट्री बैग की किस्में

तीन प्रकार के खाना पकाने के बैग हैं। डिस्पोजेबल सामग्री खाद्य-ग्रेड पॉलीथीन, कागज से बने होते हैं, और एकल उपयोग के लिए अभिप्रेत हैं। पुन: प्रयोज्य कपड़े सामग्री के निर्माण के लिए, विनाइल, कपास, अंदर से रबरयुक्त का उपयोग किया जाता है। किट में नोजल शामिल हैं। तीसरा प्रकार पुन: प्रयोज्य सिलिकॉन है, कपड़े के समान बनाया गया है, जबकि ऑपरेशन में एक फायदा है।

डिस्पोजेबल

एक उपयोग के बाद, डिस्पोजेबल बैग विकृत हो जाते हैं और उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। यह उस सामग्री के कारण है जिससे वे बनाये जाते हैं: पॉलीथीन, विशेष संसेचन के साथ कागज। बैग टिकाऊ स्टेनलेस स्टील नोजल के साथ या उनके बिना आते हैं (क्रीम एक स्लाइस के माध्यम से गुजरता है)। एक बार का विकल्प घर पर स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है।

डिस्पोजेबल सामग्री का लाभ कम लागत (एक सौ बैग का एक सेट 100-200 रूबल की लागत है), उपयोग में आसानी (धोने और सुखाने की आवश्यकता नहीं है)। नुकसान में संकीर्ण कार्यक्षमता शामिल है। यदि पेस्ट्री शेफ के पास कौशल नहीं है, तो वह केवल साधारण चित्र बना सकता है। डिस्पोजेबल बैग का उपयोग करने के लिए, आपको टिप को काटने की जरूरत है ताकि नोजल अंदर 2/3 हो और बाकी बाहर दिखे। यदि छेद बड़ा बना दिया जाता है, तो नोजल बाहर दबाया जा सकता है।

पुन: प्रयोज्य

पुन: प्रयोज्य कपड़े और सिलिकॉन बैग का उपयोग करने और अच्छी तरह से सूखने के बाद rinsed हैं। स्थायित्व के अलावा, इन प्रकारों के फायदों में सुविधा शामिल है (वे कटौती की जा सकती हैं, आटा की मात्रा पर ध्यान केंद्रित करते हुए) और किट में शामिल घुंघराले नलिका, पैटर्न, मोटाई और स्थिरता में विभिन्न। कपड़े की सामग्री का नुकसान अपेक्षाकृत असुविधाजनक ऑपरेशन में है: इसे अच्छी तरह से सूखना चाहिए, अन्यथा उपकरण को तेजी से अलग करने वाले सीम अलग हो जाएंगे। पुन: प्रयोज्य सिलिकॉन पेस्ट्री बैग तेजी से सूख जाता है, इसमें कोई गोताखोर सीम नहीं है।

घर पर पेस्ट्री बैग कैसे बदलें

एक बेकिंग डेकोरेटर को स्टोर पर खरीदा जा सकता है या घर पर प्रतिस्थापित किया जा सकता है। घर पर क्या है, इस पर निर्भर करते हुए, निर्माण के लिए सामग्री विविध है। आप खरीदी गई सामग्री को पॉलीइथाइलीन, पेपर (पेस्ट्री चर्मपत्र), एक प्लास्टिक की बोतल, एक कपड़ा (मोटी सफेद टीक, जो पिघलने का कम खतरा हो), एक मेयोनेज़ बैग, एक स्टेशनरी फ़ाइल, ऑयलक्लोथ के साथ बदल सकते हैं। आप प्लास्टिक की बोतलों से कैप्स पर एक पैटर्न काट सकते हैं, फिर आपको नोजल के साथ एक पाक बैग मिलता है।

DIY पेस्ट्री बैग

जिस भी सामग्री से पाक बैग बनाया जाता है, उसे पहले शंकु के आकार का होना चाहिए। यदि यह एक कपड़ा है, तो शुरू में एक त्रिभुज काटें, 2 तरफ से कनेक्ट करें और सीवे। अगला चरण सामग्री पर निर्भर करता है: सबसे पहले आपको टिप को काटने की जरूरत है, नोजल डालें (सीना) क्रीम के साथ शंकु भरें और उसके बाद ही कोने को काट दें। यह DIY बेकिंग बैग बनाने के लिए क्रियाओं का मुख्य एल्गोरिथ्म है।

एक प्लास्टिक की बोतल और एक प्लास्टिक की थैली से

डिवाइस को अपने हाथों से बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक प्लास्टिक की बोतल, एक छोटा प्लास्टिक बैग, कैंची, एक स्टेशनरी चाकू, एक मार्कर। अगला, आपको इन सामग्रियों को चरणों में उपयोग करने की आवश्यकता है:

  • जिस टोपी से आप सिलिकॉन की परत को हटाना चाहते हैं, उससे 4-5 सेमी की दूरी पर बोतल की गर्दन को काटें, 0.5-0.7 मिमी के व्यास के साथ एक छेद बनाएं।
  • ढक्कन के सिलिकॉन भाग पर, वांछित पैटर्न (तारांकन, चक्र, फूल) खींचें, एक लिपिक चाकू के साथ घुंघराले आइकन को काट लें। ये अपने हाथों से पेस्ट्री बैग के लिए नोजल हैं। परिणामी आकृति को ढक्कन में वापस डालें, चिप्स और धूल से सब कुछ अच्छी तरह से धो लें।
  • बैग ले लो, एक कोने को 2 सेमी काट लें। इसे धागे में डालें, ढक्कन को कस लें। बैग को बोतल की टोपी और गर्दन के बीच मजबूती से सुरक्षित होना चाहिए।

कागज से बाहर एक पाक उपकरण बनाने के लिए (इसका दूसरा नाम कॉर्नेट है) आपको इसकी आवश्यकता होगी: बेकिंग, कैंची के लिए जलरोधक कागज या चर्मपत्र कागज की एक शीट। सामग्री बनाना आसान होगा:

  • एक कागज शंकु को मोड़ो। ऐसा करने के लिए, कागज से बाहर एक वर्ग बनाएं, इसे एक त्रिकोण के आकार में आधा मोड़ें और इसे सीधा घुमाएं। शंकु प्राप्त होने तक परिणामी आकृति के कोनों को संकुचित करें और गोल करें। अपनी पसंद के अनुसार शंकु का आकार चुनें: अंतिम उत्पाद जितना छोटा होगा, उतना ही छोटा पैटर्न।
  • परिणामी शंकु के ऊपरी किनारों को काटें, झुकें ताकि वे प्रक्रिया में हस्तक्षेप न करें।
  • क्रीम के साथ कागज भरें, शंकु के सिरे को काट लें।
  • सुंदर पैटर्न के साथ अपने पेस्ट्री को सजाने की शुरुआत करें।

प्लास्टिक की थैली से

एक प्लास्टिक की थैली के निर्माण के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक घने, टिकाऊ बैग, फ़ाइल या सामग्री जिसमें से बेकिंग उत्पादों के लिए आस्तीन बनाया जाता है, कैंची। यदि आप प्लास्टिक की थैली से एक उपकरण बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा। आपको बैग को मोड़ने की भी ज़रूरत नहीं है - आपको बैग का तेज कोना ढूंढना चाहिए, उसमें क्रीम डालना चाहिए और कैंची से टिप को सावधानी से काटना चाहिए। कोण को पूरी तरह से / पूरी तरह से नहीं काटा जा सकता है, जो पैटर्न को एक अलग प्रभाव देता है।

आप राजधानी, सेंट पीटर्सबर्ग में और देश के किसी भी कोने में आर्थिक विभाग में नलिका के साथ एक कन्फेक्शनरी बैग खरीद सकते हैं। सामग्री को विशेष स्टोरों में खरीदे गए एलीएक्सप्रेस द्वारा ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है।समान सामग्री (कागज, सिलिकॉन, कपड़े) की गुणवत्ता भी भिन्न हो सकती है। मास्को में, आप स्वयं के खर्च पर या होम डिलीवरी से सामान खरीद सकते हैं:

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