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शिशु आहार के भंडारण के नियम और शर्तें

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शिशु फार्मूला का उचित भंडारण काफी हद तक इसकी गुणवत्ता और सुरक्षा को निर्धारित करता है और, परिणामस्वरूप, बच्चे के सामान्य पाचन और कल्याण को सुनिश्चित करता है।

सूखी और पतला मिश्रण का भंडारण करते समय, निर्माता की सिफारिशों का सख्ती से पालन करें।

हुमाना बेबी ड्राई मिक्स दो रूपों में उपलब्ध हैं:

  • डिब्बे में - हुमाना एक्सपर्ट डेयरी मिक्स,
  • पन्नी बक्से के साथ कार्डबोर्ड बक्से में संलग्न - हुमना दूध मिश्रण, विभिन्न पाचन समस्याओं वाले बच्चों के लिए विशेष मिश्रण या एलर्जी के लिए प्रवण (हुमाना हा, हुमाना एचएन, हुमना एंटीकोलिक, हुमाना बिफिडस, हुमना एआर, हुमना एसएल)।

पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि के दौरान एक सूखी, ठंडी जगह में आश्रयित सूखे मिक्स को रखने की सलाह दी जाती है। कभी भी एक्सपायर्ड भोजन का उपयोग न करें!

खुली पैकेजिंग को ठंडे, सूखे, अंधेरे स्थान पर + 25। + से अधिक नहीं के तापमान पर रखें। सीधी धूप से बचें। स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह स्टोव से दूर एक किचन कैबिनेट है। मिश्रण को फ्रिज में स्टोर न करें, क्योंकि उच्च आर्द्रता के कारण इसमें गांठ बन सकती है।

कैन या इनर बैग खोलने के बाद, बच्चों की पहुंच से बाहर के स्थानों में उत्पाद को कसकर बंद रखें। खुली हुई पैकेजिंग की सामग्री का उपयोग 3 सप्ताह के भीतर किया जाना चाहिए।

यदि आपके पास इस अवधि के बाद भी मिश्रण है, तो इसे बच्चे को न खिलाएं। मिश्रण को वैक्यूम वातावरण में निर्माता द्वारा पैक किया जाता है। कैन या पैकेज खोलने के बाद, मिश्रण बनाने वाले पदार्थ वायुमंडलीय ऑक्सीजन के साथ बातचीत करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनके भौतिक रासायनिक गुणों में बदलाव होता है। एक वयस्क के लिए, इस तरह के परिवर्तन ध्यान देने योग्य नहीं हो सकते हैं, लेकिन बच्चे का शरीर अपने वातावरण में सभी परिवर्तनों पर तेजी से प्रतिक्रिया करता है, जिससे पाचन तंत्र की ओर से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

मिश्रण के अलावा, इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सभी सामान को ठीक से स्टोर करना महत्वपूर्ण है - चम्मच, निपल्स, बोतलें। उनके तहत एक विशेष कंटेनर रखना या एक स्टेरलाइज़र में स्टोर करना इष्टतम है।

याद रखें कि मिश्रण को मापने और पतला करने की अनुमति केवल स्वच्छ, सूखे हाथों से दी जाती है। अन्यथा, सूखे भोजन में रोगजनक जीवों का खतरा बढ़ जाता है, जिसके लिए एक पोषक तत्व युक्त मिश्रण प्रजनन और विकास के लिए अनुकूल वातावरण है।

क्या तैयार मिश्रण को स्टोर करना संभव है

बच्चों के माता-पिता से पूछने वाले मुख्य प्रश्नों में से एक यह है कि क्या तैयार दूध मिश्रण को स्टोर करना संभव है, और यदि ऐसा है, तो कब तक?

बाल रोग विशेषज्ञों की सामान्य सिफारिश एक खिलाने के लिए मिश्रण तैयार करना है और पानी के साथ मिश्रण करने के तुरंत बाद एक ताजा तैयार मिश्रण के साथ बच्चे को खिलाना है।

लेकिन ऐसा अवसर हमेशा नहीं होता है। ऐसे समय होते हैं जब मिश्रण को पहले से तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि इसे लंबे समय तक पकाने के लिए (यात्रा पर, आदि) संभव नहीं होगा।

2004 में, यूरोपियन सोसाइटी ऑफ स्पेशलिस्ट्स ऑफ पीडियाट्रिक गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, हेपाटोलॉजी एंड न्यूट्रिशन (ईएसपीजीएचएएन) ने सिफारिशें जारी कीं, जिसके अनुसार एक पतला सूखा मिश्रण कमरे के तापमान पर सील बोतल में 4 घंटे से अधिक नहीं रखा जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में + 4 ° С तक के तापमान पर, तैयार मिश्रण को 30 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन यह केवल तभी होता है जब बोतल को एक निष्फल ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है, और बच्चा बोतल से नहीं खाता है। यदि बच्चा बोतल से थोड़ा भी चूसता है, तो आप इसे स्टोर नहीं कर सकते हैं - यह बच्चे के लिए संभावित खतरनाक हो सकता है, क्योंकि रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

घर के बाहर एक बच्चे को सुरक्षित रूप से खिलाने के लिए विकल्पों में से एक (लंबी सैर पर, सड़क पर, एक क्लिनिक में, आदि) पानी और एक सूखा मिश्रण अलग से लेना है। एक निष्फल बोतल में खिला और कसकर बंद करने के लिए आवश्यक मिश्रण की मात्रा डालो। उबले हुए पानी को थर्मस में + 50 ° С तक गर्म करें। जब बच्चा भूखा हो, तो पानी के साथ पाउडर डालें, इसे अच्छी तरह से हिलाएं और बच्चे को ताजा तैयार मिश्रण खिलाएं।

शिशु फार्मूला के भंडारण के लिए 5 सुझाव:

  • 1) विशेष रूप से पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि के भीतर मिश्रण का उपयोग करें।
  • 2) बच्चे को 3 सप्ताह से अधिक समय तक खुले मिश्रण के साथ खिलाएं।
  • 3) मिश्रण को सूखे, अंधेरे, ठंडे स्थान पर भली भांति बंद करके सील की हुई पैकेजिंग में रखें। अधिकतम भंडारण तापमान +12 से + 25 ° С तक है। रेफ्रिजरेटर में, स्टोव के पास या हीटिंग उपकरणों के पास मिश्रण को स्टोर न करें!
  • 4) सेट चम्मच सूखा और साफ होना चाहिए। यदि नमी पाउडर में मिल जाती है, तो यह निर्दिष्ट समय से पहले खराब हो सकती है।
  • 5) प्रत्येक खिलाने से तुरंत पहले मिश्रण तैयार करें। असाधारण मामलों में, यदि पतला मिश्रण को स्टोर करना आवश्यक है, तो इसे 4 घंटे (जब कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है) का उपयोग करें। रेफ्रिजरेटर में + 4 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर, तैयार मिश्रण का भंडारण 30 घंटे तक करने की अनुमति है।

हॉटलाइन (रूस के भीतर कॉल मुफ्त है) 8-800-333-43-18

सोमवार - शुक्रवार 10-00 से 17-00 मास्को समय

महत्वपूर्ण है: छोटे बच्चों को स्तनपान कराना पसंद किया जाता है।
किसी भी नए उत्पाद को पेश करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

HUMANA जीवन के पहले 6 महीनों में स्तनपान की आवश्यकता पर विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश का समर्थन करता है, साथ ही पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के बाद स्तनपान जारी रखता है। एक नए उत्पाद का उपयोग करने से पहले, हम आपको बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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सामान्य जानकारी

स्तनपान को एक छोटे बच्चे के लिए सबसे अच्छा माना जाता है, लेकिन माँ हमेशा पास में मौजूद नहीं हो सकती है, इसलिए आपको रेफ्रिजरेटर में व्यक्त दूध को संग्रहीत करना होगा। फिर इसे गर्म किया जा सकता है और खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, विभिन्न दूध अनाज, फल, सब्जी, और फिर मांस प्यूरी, आदि को धीरे-धीरे उसके आहार में पेश किया जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता होती है, क्योंकि बच्चों का शरीर भोजन की गुणवत्ता और प्रकार के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। इसलिए, जिस परिवार में बच्चे हैं, वहां शिशु आहार को कैसे और कहां स्टोर करना है, यह सवाल सर्वोपरि होना चाहिए।

आपको इस प्रकार के उत्पादों को एयरटाइट बैग में स्टोर करने और खोलने के बाद के नियमों पर निर्माता की सिफारिशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। और उनका सख्ती से पालन करें। पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार ही शिशु के भोजन के शेल्फ जीवन और भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करें। निर्देश का पालन करना आवश्यक है, भले ही वह समान उत्पादों के अन्य निर्माताओं की सिफारिशों से भिन्न हो।

यदि दही या मैश किए हुए आलू की गुणवत्ता के बारे में थोड़ी सी भी संदेह है, तो उन्हें बहुत सोच समझकर फेंक दिया जाता है ताकि बच्चे को खाने के विकार या बदतर - गंभीर विषाक्तता से बचाने के लिए खतरा न हो।

स्तन का दूध

डिस्टेंटेशन के बाद स्तन के दूध का भंडारण विशेष बाँझ कंटेनरों में होना चाहिए। इसे बोतलों, कपों, कंटेनरों या प्लास्टिक की थैलियों में रखा जा सकता है जो फार्मेसियों में बेची जाती हैं।

स्तन के दूध के कंटेनरों में एक मापा पैमाना होना चाहिए, बाँझ होना और उपयोग में सुविधाजनक होना चाहिए। एक एयरटाइट ढक्कन की आवश्यकता होती है।

+ 19 ° С - + 22 ° С पर क्षय के बाद स्तन के दूध का शेल्फ जीवन 10 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। + 22 ° С - + 25 ° С पर यह समय 4 से 6 घंटे तक कम हो जाता है।

+ 25 डिग्री सेल्सियस और ऊपर, स्तन के दूध को 2 से 3 घंटे से अधिक नहीं रखा जा सकता है।

आप उत्पाद को रेफ्रिजरेटर के मुख्य कक्ष में 24 घंटे के लिए छोड़ सकते हैं। और अगर यह जमे हुए है, तो यह 3-4 महीने तक हो सकता है। उसी समय, फ्रीजर का दरवाजा बहुत बार और लंबे समय तक नहीं खुलना चाहिए।

प्रजनन के लिए दलिया

यदि पैकेज की अखंडता से समझौता नहीं किया जाता है, तो सूखे अनाज और मिश्रण का शेल्फ जीवन काफी लंबा है। जब उत्पादों को बैंकों में खरीदा गया था, तो उन्हें खोलने के बाद भी, मिश्रण का भंडारण उनकी "देशी" पैकेजिंग में हो सकता है।

यदि सूखे मिक्स या अनाज को बैग या बक्से में पैक किया जाता है, तो उन्हें खोलने के बाद, सामग्री दूसरे कंटेनर में डाली जाती है। यह बेहतर है अगर वे तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ खाद्य कंटेनर हैं।

शिशु के भोजन को कितना खुला रखा जा सकता है यह उन स्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें वह स्थित है। आमतौर पर यह अवधि 2 से 3 सप्ताह है। लेकिन अगर उत्पाद सूख जाता है या इसमें गांठ बन जाता है, तो इसे तुरंत फेंक देना बेहतर है।

जब दलिया की उपस्थिति चिंता का कारण नहीं बनती है, लेकिन यह ज्ञात है कि पैकेज 3 सप्ताह से अधिक समय पहले खोला गया था, तो इसे बच्चे को देना संभव नहीं है। चरम मामलों में, इसका उपयोग बेकिंग के लिए किया जा सकता है, अगर यह एक वयस्क के लिए करना है।

शिशुओं के लिए सूखे मिक्स का भंडारण प्रकाश से सुरक्षित स्थान पर, नमी के निम्न स्तर पर होना चाहिए। नम्रता ऐसे उत्पादों का सबसे बड़ा दुश्मन है। मिश्रण की खुराक के लिए मापने वाला चम्मच हमेशा सूखा होना चाहिए। और पैकेजिंग को हर बार कसकर बंद किया जाना चाहिए। इसी समय, वे बैग से शेष हवा को निचोड़ने की कोशिश करते हैं ताकि सूखा उत्पाद उस नमी को अवशोषित न करे जो उसमें मौजूद है।

आपको सूखे बच्चे को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना चाहिए: वहां यह जल्दी सूख जाता है और बिगड़ जाता है। दलिया बनाने के बाद, इसे 1 से 2 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है, और नहीं।

जार में बच्चे के भोजन को कहाँ स्टोर करें

एक बंद जार में बेबी प्यूरी का भंडारण तापमान + 12 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए, और कंटेनर खोलने के बाद - + 4 डिग्री सेल्सियस।

यदि यह उत्पाद रेफ्रिजरेटर के बाहर स्थित है, तो + 20 ° C की परिस्थितियों में पैकेज खोलने के बाद यह 6 घंटे तक रहेगा। और जब तापमान बढ़ता है - 4 घंटे तक।

यहां तक ​​कि रस या मसले हुए आलू के एक कारखाने-सील जार को ठंडे, अंधेरे स्थान पर रखा जाना चाहिए। यदि यह + 26 ° C और ऊपर संग्रहीत होता है, तो उत्पाद वारंटी अवधि से पहले ही खराब हो जाएगा।

कंटेनर खोलने के बाद, मैश किए हुए आलू को 24 घंटे तक ठंड में संग्रहीत किया जा सकता है, बशर्ते कि खिला सीधे जार से नहीं होगा। एक साफ चम्मच के साथ एक कप में आवश्यक मात्रा को अलग रखना सुनिश्चित करें। शेष द्रव्यमान कसकर ढक्कन के साथ कवर किया गया है और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखा गया है। भोजन के एक हिस्से को देरी से अलग कंटेनर में गरम किया जाता है, लेकिन पूरे जार को गर्म न करें.

यदि बच्चे को कंटेनर से सीधे खिलाया गया था जिसमें प्यूरी स्थित है, तो ठंड में भी, इसका शेल्फ जीवन कई घंटों तक कम हो जाएगा। यह बैक्टीरिया के विकास के कारण है जो बच्चे की लार के साथ जार में प्रवेश करते हैं।

आप मांस की प्यूरी को 1 दिन तक अनपेक्षित पैकेजिंग में स्टोर कर सकते हैं। सब्जियों और फलों के लिए भंडारण की स्थिति समान है। इस मामले में, धातु के जार से इसे कांच से बने सूखे बाँझ कंटेनर में ले जाया जाना चाहिए और कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए।

खोलने के बाद मूल जार में मांस उत्पादों को छोड़ना एक दिन के लिए भी अवांछनीय है। और जब निर्माता द्वारा बंद किया जाता है, तो इसे निर्देशों के अनुसार संग्रहीत किया जाता है।

घर का बना अनाज, मसला हुआ आलू और रस

Эта категория продуктов для детского питания имеет аналогичные разведенным кашам правила хранения.

Сваренную кашу измельчают блендером до получения однородной массы, а затем еще и протирают сквозь сито. В процессе приготовления в нее попадают различные микробы из воздуха, поэтому срок хранения домашней каши для малыша очень небольшой. Еду собственного приготовления, адресованную маленьким детям, вообще нежелательно хранить (максимум – 2 часа). जूस, सब्जी या फल प्यूरी ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप जल्दी से काला होना शुरू हो जाएगा। इसलिए, यदि बच्चा एक बार में कुछ नहीं खाता है, तो उत्पाद को त्याग दिया जाना चाहिए, परिवार के सबसे आकर्षक वयस्क सदस्य या जमे हुए को दिया जाना चाहिए।

  • तैयार मैश किए हुए आलू या रस छोटे बाँझ कंटेनरों में एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ जमे हुए हैं या क्लिंग फिल्म के साथ कवर किए गए हैं।
  • घर का बना प्यूरी -18 डिग्री सेल्सियस पर जमे हुए और 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
  • पकाया खाना रखने के लिए रेफ्रिजरेटर की शेल्फ पर 6 घंटे तक की अनुमति है।
  • स्टार्च मैश्ड आलू (उदाहरण के लिए, आलू या मटर) जमे हुए नहीं होना चाहिए। कम तापमान पर, यह पदार्थ नष्ट हो जाएगा।

खट्टा-दूध उत्पादों

निष्फल दूध से थर्मोस्टैट में तैयार भोजन 3 दिनों के लिए ठंड में छोड़ दिया जाता है और सभी मानकों के अनुपालन में संग्रहीत किया जाता है। यदि दूध उत्पाद में जामुन, फल, रस होते हैं, तो वे भंडारण के अधीन नहीं होते हैं।

पैकेज खोलने के बाद दूध, केफिर, दही, पनीर का भंडारण रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक ले सकता है। इस मामले में, बच्चे को भेंट करने से पहले उत्पादों को हमेशा चखना चाहिए। शायद वे रेफ्रिजरेटर में अनुचित रूप से सेट तापमान के कारण समय से पहले खट्टा होने लगे।

एक बच्चे का पोषण हमेशा उच्च गुणवत्ता और ताजा होना चाहिए। बच्चे के भोजन को हमेशा निर्माता के निर्देशों, या ऊपर वर्णित तरीकों के अनुसार स्टोर करें। आजकल बच्चों के लिए उत्पादों की कमी नहीं है। इसलिए, भोजन की गुणवत्ता के मामूली संदेह पर, इसे तुरंत फेंक देना बेहतर है। और परिवार के सबसे छोटे सदस्य को जोखिम में न डालें।

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